Обсуждать кого-то на предполагаемо незнакомом языке вроде как и нехорошо. Но это лишь означает, что человека держат за "отсутствующего" здесь. Но обсуждать на своей кухне отсутствующих там людей - дело обычное (хотя не вполне интеллигентное).